Entre la Queseria Pastor de Morella y la Cooperativa de Quesos de Catí, que comparten gerencia, acumulan más de 40 premios internacionales y nacionales. En esta ocasión se ha reconocido el queso de cabra aromatizado con romero. El prestigioso concurso se realiza en el Certamen Internacional de Roma donde el año pasado ya se concedieron dos premios a los quesos de esta parte del territorio.

La organización tiene en cuenta el prestigio de los quesos de cada país a la hora de entregar las invitaciones. Más de 300 quesos de toda Europa competían por los reconocimientos de tanto selecto jurado y los entendidos no dudaron a reconocer el sabor tanto especial que tienen los de Morella.

Según Miquel Vives, gerente de las formatgeries, “la calidad continúa siendo una excelente promoción, y el buen hacer de las formatgeries de la zona se reconoce en todas partes”. Respecto a la coyuntura actual afirma que “los momentos son duros por todos los sectores, pero que en el de la leche estas formatgeries continúan pagando el precio más alto que marcan los palcos”. No obstante, los ganaderos continúan soportando unos precios de producción demasiado altos, con lo cual no pueden estar contentos del buen precio de este subproducto.