Sant Mateu, capital histórica del Maestrat, está situada en el norte de la provincia de Castellón, a media hora de los principales centros turísticos costeros.La localidad brilló con luz propia durante los siglos XIV y XV en los que fue un importante centro comercial. Este esplendor se ve reflejado en el espectacular patrimonio histórico artístico que podemos disfrutar durante nuestra visita. Y no podemos olvidarnos de la celebración durante este año del 780 aniversario de la concesión de la Carta Puebla y del 700 aniversario de la fundación de la Orden de Montesa.
Destacar la Iglesia Arciprestal, donde disfrutaremos de la espectacularidad y aires de catedral de la iglesia, de la orfebrería medieval, la colección de maquetas de monumentos de la Comunitat Valenciana y el ascenso a la torre campanario octogonal. Otros puntos de interés que completan la visita son la espectacular Plaza Mayor, las murallas, les “Presons” (mazmorras medievales), el Santuario de la Mare de Déu dels Àngels, el Museo Paleontológico Juan Cano Forner y el resto de atractivos de nuestro casco antiguo.
Monumentos, museos y un casco antiguo, complementados por más de 50 km de senderos homologados y por la gastronomía que asienta su atractivo en los productos de la tierra.
De la contundencia de la olleta de Sant Mateu a la delicadeza de la repostería de almendra de origen medieval representada por “els pastissets”, “les primetes”, etc.., la gastronomía de Sant Mateu les sorprenderá. Destacar el aceite de oliva virgen extra, oro líquido del Maestrat como nuestro producto más típico y en particular el aceite de los olivos milenarios de la variedad autóctona farga, producto gourmet por excelencia.