Durante todo el mes de septiembre, media docena de restaurantes de Morella mantienen un menú especial dedicado a la excelente carne que se produce en esta zona. Carne de vacuno, de porcino y de ovino, reconocida por su calidad, así como subproductos y elaborados que se fabrican, siguiendo las recetas tradicionales, en pequeñas empresas. Quesos, embutidos, curados, croquetas, patés… sabores que comienzan a comercializarse con la marca Productes Morella.