Este fin de semana Castellfort celebra la fiesta de Santa Quitèria. El próximo sábado día 25, los vecinos de Castellfort se reunirán en el horno del pueblo para elaborar las “Primas” que se repartirán al día siguiente después de la misa en la ermita de la Virgen de la Fuente. El ayuntamiento de la localidad asume como cada año la mayoralía de la fiesta e invita a los vecinos a que participen en la “pastà de la prima”.
Normalmente son las mujeres las que se encargan de realizarla y sobre las 15 horas está previsto que empiecen a elaborarlas junto a los miembros del consistorio y los niños del municipio que se encargan de pinchar la masa y llevarla al horno. Se hornean alrededor de 1300 primas y el proceso pasa por amasar, hacer plana la pasta y decorarla con las pinzas, cada mujer las decora de manera diferente. Actualmente el trabajo es menos costoso ya que la panadera de la localidad se encarga de preparar la masa y de colocar las primas en el horno.
El domingo está prevista la romería a la ermita de la Virgen de la Fuente donde se celebra una misa. Como cada rogativa que tiene lugar durante el mes de mayo, los participantes piden agua para el campo. Al finalizar, el sacerdote bendice las primas elaboradas el día anterior que se van repartiendo entre los centenares de vecinos que como cada año acuden a esta cita.